走在街上渴了随手买瓶瓶装水，是再平常不过的事。喝水是小事，但你以为只要多喝水就足够吗，其实饮水中藏着许多小秘密，你都知道吗？饮水中的小秘密就在于水中含有许多对人体有益的营养要素。下面就带领你了解一下吧。

市售的瓶装水形形色色种类繁多，但如果仔细观察，就能看到包装上都印有类似下表的成分表。

瓶身上一般会标注XXXX水，它确定了水的种类，就能大致了解到这瓶水的来源和加工过程。国家标准“饮料通则”中将包装饮用水做了分类：一是饮用天然矿泉水，它来自于地层深处，相对不容易受到污染，又经过长期的流动渗透不断与地下岩层作用，使水中含有一定量矿物质、微量元素等；二是饮用纯净水，是将符合饮用水卫生标准的水经过蒸馏、离子交换、反渗透等方法去除水中矿物质、有机物、微生物后加工成的，纯净水中几乎不含矿物质；三是其它类饮用水，其中其它类饮用水还细分为了饮用天然泉水、饮用天然水和其它饮用水，饮用天然泉水与饮用天然矿泉水只一字之差，但与饮用天然矿泉水有不少的区别，它也采集自地下，但却是相对易污染的浅层水，虽然同样是大自然的产物，但由于与地下岩层作用时间较短，水中含有的矿物质成分相对较少，达不到国家标准规定的矿泉水界限指标；饮用天然水是采自地表的自然来源的水经过有限的加工处理，保留其本身矿物质的水；其它饮用水则是水源经适当加工，额外加入一定量矿物质制成的产品。

综上可知，由于纯净水中不含矿物质，虽然口感较好，但除了解渴外没什么营养价值，长期饮用对人体健康无益；其它类包装饮用水中都包含矿物质成分，通过饮水能很好地为身体补充无机盐及有益的微量元素。多年来，人们做了大量微量元素与人体健康的研究，发现了许多元素对人的健康有重大作用。那么这些矿物质、微量元素等都有些什么作用呢，我们来解析一下：

钾离子(K⁺)能够调节细胞液渗透压和体液的酸碱平衡，缺少了钾会感觉疲劳，精神不佳甚至心律失常；

钠离子(Na⁺)能够调节人体内水量，对肌肉收缩、调节心血管功能都有影响，缺少了钠会引起肌无力、神志模糊、严重的会导致心血管功能受到抑制；

钙离子(Ca²⁺)、镁离子(Mg²⁺)能够防止骨质疏松、帮助维持神经和肌肉活动，现在大家已经非常了解缺钙的危害了，虽然水中钙镁含量不算很高，但能保证长期稳定的摄入，因此饮水也是补充钙镁的一种途径。

微量元素会部分赋存于天然矿泉水中，国家标准规定（单位：mg/L）采自地底深处的自然水源，要达到以下至少一项的限定指标：锂≥0.2、锶≥0.2、锌≥0.2、0.05≥硒≥0.01、偏硅酸≥25、游离二氧化碳≥250、溶解性总固体≥1000 才能称为饮用天然矿泉水。其中：

锂(Li)有镇静安神，增强人体免疫力的作用；

锶(Si)与钙镁类似，能强壮骨骼，防治心血管疾病；

锌(Zn)有促进生长发育，维持人体正常代谢，帮助伤口愈合的作用；

硒(Se)具有抗氧化作用，能减缓衰老，增强免疫功能；

硅是人体必需的微量元素，在水中一般以偏硅酸(H₂SiO₃)形式存在，它能有效地维持人体的电解质平衡和生理机能，促进钙的吸收强壮骨骼；

游离二氧化碳是溶解于水中的二氧化碳，它的含量越高水中气泡越多，是含气矿泉水的标志；溶解性总固体是指溶于水中的固体总量，一般来说它的含量越高矿物质含量就越高。这两项只是矿泉水分类用的指标，对身体健康没有具体影响。

水中的矿物成分对水的口感也有一定影响，例如纯净水口感绵软、水中钙高的话会有一种涩的感觉、偏硅酸含量适中时水会有甘甜感、水里的二氧化碳含量高入口会有爽快感等等。

通过简单地说明，希望能使大家在购买瓶装饮用水时不再是随意选择而是能更有目的性。通过成分配料表能了解到自己饮用的是哪类水，加工方式如何，甚至是口感如何。

人们每天都要饮用大量的水以避免脱水造成的新陈代谢障碍，喝水是非常简单容易的矿物质微量元素的补充途径，整个过程和风细雨稳定有效。补水的同时还能增加一定量的矿物质和微量元素的摄入，一箭双雕，何乐而不为呢。